En

Курс сенсорного анализа меда в Италии

Гаврилик Ольга с 21 по 24.10.2019 года прошла продвинутый курс « Сенсорный анализ мёда, уровень 1», который состоялся в Италии, г.Болонья . Этот второй этап обучения допускает к сдаче экзамена, который позволяет попасть в Национальный реестр экспертов по сенсорному анализу мёда. (этот реестр утвержден исследовательской группой по пчеловодству CRA-API) В процессе курса, Ольга научилась различать 17 видов итальянского мёда, составлять дегустационные карты мёда, отрабатывала навык проведения конкурсов мёда, используя международные стандарты. Группа студентов состояла их профессионалов в области пчеловодства и переработки меда из разных стран: Франция, США, Канада, Мексика, Литва, Словения, Швеция, Великобритания, Нидерланды, Чехия, Оман, Сербия. Были налажены профессиональные контакты и проведены переговоры о сотрудничестве в будущем.